В процессе эволюции у арктических рыб в составе жиров повысилось содержание ненасыщенных жирных кислот, что снижает температуру затвердевания. Это пример адаптации:
Адаптации в процессе эволюции могут быть поведенческими, биохимическими, физиологическими (впадение в спячку, диапауза), морфологические (появление перепонки между пальцами у водоплавающих птиц).
В данном случае происходит понижение температуры замерзания и переохлаждения в результате накопления криопротекторов, что является примером физиологической адаптации или акклимации.
Акклимация — физиологические изменения в жизнедеятельности организма, связанные с приспособлением к новым условиям среды и изменением толерантности и положением оптимума.
Правильный ответ указан под номером 3